Thịt bò Mỹ là một loại thực phẩm vừa ngon mắt vừa ngon miệng rất phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt hiện nay. Mặc dù vậy, vẫn còn nhiều bà nội trợ còn băn khoăn, thắc mắc rằng “thịt bò Mỹ làm món gì ngon?”. Để không phải “vắt óc suy nghĩ” mỗi khi muốn đổi bữa bằng thịt bò Mỹ, chị em nội trợ đừng nên bỏ lỡ bài viết dưới đây được Thế Giới Bò Sạch chia sẻ nhé.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Mỹ
Thịt bò Mỹ là một loại thịt động vật nằm trong nhóm thịt đỏ rất giàu dinh dưỡng với sức khỏe mỗi người, đặc biệt là với các vận động viên thể thao, bơi lội và những người thường xuyên luyện tập thể dục, thể hình, thẩm mỹ và những người vừa phẫu thuật, đang trong giai đoạn hồi phục thể lực.
Thịt bò Mỹ chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe như: Protein, chất béo, sắt, kẽm và các loại vitamin B12, B6,….Hơn nữa, thịt bò Mỹ không chứa chất béo không bão hòa nên rất tốt cho hệ tuần hoàn, giúp mỗi chúng ta tăng cường thể lực, dẻo dai hơn và có hệ miễn dịch tốt hơn.
Vậy thịt bò Mỹ làm món gì ngon để vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng, vừa giúp bữa ăn thêm “thi vị” hơn?
Thịt bò Mỹ làm món gì ngon? Tiết lộ 5 món ăn ngon nhất từ thịt bò Mỹ
1. Thịt bò Mỹ nướng-món ngon không thể chối từ
Để có được thành phẩm ngon nhất từ thịt bò Mỹ, chị em nội trợ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 01kg thịt bò Mỹ (chọn phần thịt bắp hoặc dẻ sườn tùy theo khẩu vị và bạn cũng có thể thêm hoặc bớt số lượng tùy theo nhu cầu “tiêu thụ” của gia đình mình).
- 01 củ tỏi.
- 02 thìa hạt tiêu đã được xay nhỏ
- 2 thìa dầu hào
Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn sơ chế nguyên liệu đã được chuẩn bị như sau:
- Thái số thịt ba chỉ đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ có độ dày khoảng 0,5cm.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
- Trộn đều tỏi, dầu hào, hạt tiêu cùng với lượng thịt bò đã chuẩn bị (bạn có thể thay những gia vị trên bằng nước sốt BBQ) và ướp trong khoảng 10-15 phút.
Bắt đầu nướng thịt (công đoạn thơm lừng, nức mũi mà ai cũng phải xuýt xoa)
Bạn xếp thịt lên bếp nướng (có thể nướng vỉ hoặc nướng bằng chảo điện tùy theo sở thích của mỗi người) và bắt đầu nướng.
*Chú ý: Khi nướng bạn cần chú tâm vào công việc để có thể nhận biết độ chín của miếng thịt. Món thịt bò Mỹ nướng ngon nhất là khi thịt có màu nâu đỏ.
Khi nướng xong miếng cuối cùng cũng là lúc bạn đã hoàn thành món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chuẩn bị thêm các loại rau sống theo sở thích của gia đình mình để có được bữa nướng tại gia hoàn hảo nhất nhé!
2. Lẩu thịt bò Mỹ
Lẩu là món ăn đổi vị được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là vào tiết trời se lạnh của mùa đông. Để có được món lẩu thịt bò Mỹ thơm ngon đúng điệu nhất, chị em nội trợ cần thực hiện như sau:
- Chọn thịt bò Mỹ tùy theo khẩu vị của mỗi người (có thể là ba chỉ, nạc vai hoặc thịt bắp,…)
- Thái thành từng miếng vừa ăn.
- Chuẩn bị nồi nước lẩu vị lẩu thái, lẩu riêu hoặc lẩu chua cay,….
- Chuẩn bị các loại rau nhúng theo sở thích của từng thành viên trong gia đình.
- Sắp xếp các thực phẩm ra đĩa sao cho đẹp mắt, sau đó bật bếp lẩu lên và cả nhà cùng thỏa sức nhúng nguyên liệu. Thế là chúng ta đã có một bữa ăn đầm ấm, vui vẻ rất giàu giá trị dinh dưỡng rồi phải không các bạn?
3.Thịt bò Mỹ cuộn rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Các loại rau củ theo sở thích của từng người
- Gia vị: Muối trắng, hạt tiêu đã xay nhỏ, dầu ăn
Cách thực hiện
- Sơ chế rau củ thành từng miếng vừa ăn và cũng vừa đủ để cuộn thịt (lưu ý cắt độ mỏng vừa đủ để khi rán thực phẩm có thể chín đều và nhanh chín)
- Trải miếng thịt lên thớt sạch, cho rau củ vào bên trong và cuộn lại, sau đó gim miếng thịt lại bằng tăm nhọn hoặc dùng hành lá để buộc.
- Cho chảo chống dính lên bếp, đổ một lượng dầu ăn đủ láng mặt chảo
- Lần lượt rán thịt cho đến khi miếng thịt ngả màu vàng đẹp mắt.
Cuối cùng là bày ra đĩa sao cho đẹp mắt và cùng nhau thưởng thức thành phẩm của mình nhé mọi người.
4. Món thịt bò Mỹ lúc lắc
Chuẩn bị:
- 400g thịt bò Mỹ (loại thịt bắp)
- 01 củ hành tây
- 01 quả cà chua
- Ớt ngọt (ớt chuông) 1 quả xanh và 1 quả chín
- 300g khoai tây
- 01 củ tỏi đã bóc vỏ và băm nhỏ
- Đường, muối trắng, hạt tiêu đã xay nhỏ và rau xà lách.
- 01 thìa dầu hào, 01 thìa nước tương, 02 thìa dầu ăn, sốt mayonnaise
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn theo hình vuông
- Trộn 1 thìa dầu hào, ½ thìa nước tương, muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu cùng với thịt bò sao cho vừa theo khẩu vị của bạn.
- Thái khoai tây theo kiểu con chì rồi chiên giòn.
- Ớt ngọt cắt vuông như cắt thịt bò.
- Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt và thái miếng khoảng 2cm
Bước 2: Xào món thịt Bò lúc lắc
- Cho chảo lên bếp và đổ 1 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng cho một phần tỏi vào xào cho dậy mùi rồi cho hành tây, ớt, cà chua xào nhanh trên lửa to cho đến khi chín tái. Sau đó đổ ra đĩa.
- Vẫn dùng cái chảo vừa xào rau củ cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho phần tỏi còn lại phi thơm cùng ½ thìa hạt tiêu. Đổ thịt bò vào chảo xào với lửa to. Xào thịt bò cho đến khi cháy cạnh rồi chút đĩa rau củ đã xào chín tái vào. Đảo nhanh tay với lửa to khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
- Trình bày món ăn ra đĩa sao cho đẹp mắt rồi rắc thêm rau mùi đã, hạt tiêu, vài lát cà chua lên trên. Trông món thịt bò Mỹ lúc này thật hấp dẫn phải không các bạn?
5. Thịt bò Mỹ hầm bia
Chuẩn bị nguyên liệu
- 800g thịt bò Mỹ (có thể nhiều hoặc ít hơn tùy theo nhu cầu của từng gia đình)
- 01 lon bia
- 01 củ hành tây
- 01 củ tỏi bóc vỏ băm nhỏ
- 1 lít nước (có nước hầm xương bò thì sẽ ngon hơn)
- 02 củ cà rốt
- 02 củ khoai tây
- Bơ, dầu olive, muối, hạt tiêu, đường, viên súp bò hầm
Sơ chế nguyên liệu
- Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn
- Thái hành tây theo kiểu hạt lựu
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn
Bắt đầu nấu món thịt bò Mỹ hầm bia
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu olive cùng 1 miếng bơ rồi đun nóng
- Cho thịt bò vào nồi đảo cho đến khi thịt chuyển thành màu nâu thì trút ra đĩa.
- Vẫn dùng chiếc nồi ban đầu, thêm ít dầu ăn đun nóng rồi phi thơm tỏi.
- Đổ nước dùng đã hầm với viên súp bò hầm vào
- Đổ lon bia đã chuẩn bị vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi hầm trong khoảng 90 phút.
- Cuối cùng là cho cà rốt, khoai tây đã sơ chế thành từng miếng vừa ăn vào nồi hầm thịt bò hầm thêm khoảng 30 phút nữa hoặc đến khi bạn thấy vừa miệng thì tắt bếp.
- Múc thành phẩm ra tô lớn rồi rắc lá hành tây, rau mùi và chút hạt tiêu xay lên trên. Thế là chúng ta đã có món thịt bò Mỹ hầm bia ngon tuyệt cú mèo.
Trên đây là những món ngon từ thịt bò Mỹ mà chuyên gia ẩm thực gợi ý mà Thế Giới Bò Sạch đã tổng hợp được, hy vọng đã phần nào giúp chị em nội trợ bớt đau đầu mỗi khi nghĩ đến việc “hôm nay ăn gì?”. Nếu chị em đang muốn mua thịt bò mỹ nhập khẩu ngon, chất lượng thì hãy liên hệ ngay với Thế Giới Bò Sạch nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
+ Địa chỉ: 688/41/20 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Bình Tân, Hồ Chí Minh
+ Hotline: 0934 073 886
+ Email: loan.hotfood@gmail.com